Vad är calamansi för frukt?

Calamansi är en populär frukt i hela Sydostasien, särskilt Filippinerna och används mest i matlagning och drinkar. Brukar beskrivas som en korsning mellan mandarin och kumquat. Calamansi har en inbjudande doft som en tangerin och har ett mycket tunt skal. Smaken är en mycket syrlig kombination av citron, lime och apelsin.